Batonnage- und Reinigunssystem
Das Battonage- und Reinigungssystem, von AROPURÆ entwickelt, ist ein System zur einfachen und effektiven Durchführung der Batonnage beim Wein. Die Batonnage bewirkt, dass der Wein rund wird und an Fülle und fruchtigem Aroma gewinnt.
Durch langsames und gleichmäßiges Vermischen der Hefe mit dem Wein werden die in der Hefe abgesetzten Stoffe dem Wein zugeführt. Durch die optimale Vermischung entsteht Komplexität, Fülle und Cremigkeit sowie erhöhte Lagerfähigkeit.
Die unterschiedlichen Düsen können auch zur Reinigung von Tanks und Fässern eingesetzt werden.
Ein „2 ins 1“-Produkt
- für eine langsame und schonende Vermischung von Hefe & Wein, auch nach der Schwefeldosage
- für die einfache und schnelle Reinigung von Tanks, Fässern oder anderen Behältern
- zeitsparend
- effektiv
Für die Batonnage wird das Anschlussrohr mit der Rotationsdüse durch die Zapflochklappe, Restablauf oder das Spundloch eingeführt. Eine zweite Düse, die Hefeauflockerungsdüse, ermöglicht das Auflösen bei kompakter Hefe. Mithilfe des anzuschließenden Schlauches wird das CO2 zur Aufmischung eingeleitet. Für die Fass- oder Tankreinigung wird die Rotationsdüse ebenfalls genutzt, dafür entsprechend ausgestattet mit GK-Wasseranschluß und den hauseigenen Schlauchsystemen oder auch Hochdruckpumpen.
modulares System, bestehend aus:
- Anschlußrohr, Edelstahl
- Rotationsdüse, Edelstahl
- Hefelauflockerungsdüse, Edelstahl
- GK-Anschluss für Wasser
- Anschluss für Schlauchsysteme, Edelstahl
- Gasanschluß mit Absperrventil
- 2m Gewebeschlauch
optional:
- Verlängerungsrohr (50cm)